Každý z nás je iný, každý z nás má iné chute. Niektorí z nás milujú mäso, iný zas mäso odmietajú, u niektorých z nás zas dominujú ryby, u iných ani náhodou. Losos je síce ryba, ale tak trochu špecifická, hneď vysvetlíme, ako to myslíme. Pečený losos je totižto ryba, avšak nemá klasickú rybaciu chuť a tak aj tí, ktorí nemajú ryby v obľube, nemajú problém práve s lososom. Takisto lososa vedia zjesť aj ľudia, ktorí nemajú v obľube mäso.
Predpríprava je veľmi dôležitá
Pri veľkom množstve jedál je veľmi dôležité nepodceniť predprípravu. Toto je základ k tomu, aby vaše jedlo bolo chutné, vláčne, šťavnaté a hlavne aby malo takú chuť, akú má mať. Pečený losos nie je žiadnou výnimkou týchto jedál a je skutočne dôležité, aby ste predprípravu nepodcenili. Lososa umyjete, vysušíte papierovou servítkou a môžeme začať s prípravou. Do misky si vytlačíte citróny a pridáte trochu olivového oleja. Do takto pripravenej zmesi pridáte lososa a necháte ho odstáť približne 30 minút. Po uplynutí tejto doby si rozpustíte maslo, alebo olivový olej na panvici a keď je zohriata položíte na panvicu lososa. Vždy opekáte najprv stranu s kožou a to približne 4 až 5 minút podľa hrúbky lososa. Po uplynutí tejto doby, otočíte lososa a opekáte dve minúty. Počas pečenia lososa ho môžete oblievať výpekom, losos sa vám krásne zatiahne. Takto pripravený losos vložíte na chvíľu do vyhriatej rúry, aby sa vám opiekol aj z bočných strán, prípadne môžete lososa otočiť na strany aj na panvici.
Pri príprave pečeného lososa nezabúdajte na…
Postup prípravy lososa nie je príliš náročný, nikdy však nezabúdajte na to, že je potrebné dodržať postup. Prvý krok je vždy rovnaký a to opekať lososa vždy najprv na strane kože. Lososa pred pečením nesoľte, ani nekoreňte. Soliť a koreniť môžete výpek, samotného lososa posoľte až po upečení. Pečený losos má sám o sebe vynikajúcu chuť, ak však chcete aby bol ešte o niečo lepší, určite pridajte do výpeku čerstvé bylinky, výber necháme na vás, podľa vašej chuti. Tieto bylinky pridávajte však až v dobe, približne 3 minúty pred dopečením, aby vám nezhoreli. Ak máte záujem o ďalšie zaujímavé tipy, či rady ako pripraviť pečeného lososa, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti https://spolukstolu.podravka.sk/.